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Jamones y paletas

PALETA SELECCIÓN pieza (5,5 Kg)

19%
PALETA SELECCIÓN pieza (5,5 Kg)

Una paleta con 'Leyenda'.

Paleta Selección (fuera de norma), con una curación mínima de 14 meses. Esta pieza destaca por su equilibrado sabor, su textura y aroma.

¿Sabes qué son los fuera de norma?

Son todas aquellas piezas que de inicio se encuentran dentro de la norma del ibérico pero por diferentes circunstancias no cumplen algunos de sus exigentes requisitos.

Algunos de los más habituales: la merma durante el proceso de curación ha sido mayor de la esperada o la paleta no alcanza el peso mínimo exigido al salir a la venta.

Peso aproximado: 4-5 Kg

Producto Sin Gluten

Producto Sin Lactosa

Curación: 14 a 18 meses.

Vida Útil: 18 meses en perfectas condiciones de almacenamiento desde la fecha de envasado

En Eresma somos expertos en cerdo desde hace 45 años. Controlamos todo el proceso (alimentación, selección, lenta curación, transporte y distribución) para ofrecerte la máxima calidad y sabor. De la granja a tu mesa.

Peso aproximado: 5

Cantidad:

72,60€59,05€

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Contenido Nutricional por cada 100 gramos

  • Valor energético 393 kcal / 1627 kj
  • Grasa 31.85 gramos
  • De las cuales Saturadas 11.69 gramos
  • Hidratos de carbono 0.68 gramos
  • De los cuales Azúcares 0.42 gramos
  • Proteínas 25.35 gramos
  • Sal 4.87 gramos

Ingredientes: Paleta de cerdo, sal, azúcar, conservadores (E-252, E-250), corrector de la acidez E-331 (iii), antioxidante E-301..

Recomendaciones de uso y conservación: Conservar en lugar seco y oreado con una temperatura máxima de 18º-20ºC. Consumir a una temperatura superior a 15º para apreciar todo su aroma y sabor..

Producto añadido a la cesta de la compra

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