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Jamones y paletas

JAMÓN DE CEBO IBÉRICO C/M pieza (8,3 Kg) Servicio CORTE MAESTRO

JAMÓN DE CEBO IBÉRICO C/M pieza (8,3 Kg) Servicio CORTE MAESTRO
JAMÓN DE CEBO IBÉRICO C/M pieza (8,3 Kg) Servicio CORTE MAESTRO
JAMÓN DE CEBO IBÉRICO C/M pieza (8,3 Kg) Servicio CORTE MAESTRO
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Un maestro cortador de jamón a tu servicio

Jamón de cebo ibérico (50% Raza Ibérica), con una curación mínima de 24 meses. Esta pieza destaca por su equilibrado sabor, su deliciosa grasa entreverada y por la regularidad de las piezas procedentes de cerdos ibéricos criados en nuestras propias granjas. Ha sido reconocido como mejor Jamón de Cebo de Segovia en 2018 y 2017.

El Jamón han sido cortado a mano con cuchillo por un maestro cortador en finas lonchas. Inmediatamente tras el corte, ha sido envasado al vacío en sobres de 100 g (35-40 ud. por jamón).

Este producto incluye:

  • Servicio "Corte Maestro"
  • 35-40 sobres de 100 gr. de finas lonchas
  • Huesos del jamón cortados (codillos)
  • Sobre con tacos de jamón

Producto certificado por Calicer: PI 0245/05

Cuenta con el sello Tierra de Sabor

Peso aproximado: 8,4 Kg (peso inicial de la pieza antes del Corte Maestro)

Curación: 24 a 30 meses

Vida útil: 12 mesesen perfectas condiciones de almacenamiento desde la fecha de envasado

 En Eresma somos expertos en cerdo desde hace más de 40 años. Controlamos todo el proceso (alimentación, selección, lenta curación, transporte y distribución) para ofrecerte la máxima calidad y sabor. De la granja a tu mesa.

Cantidad:

234,34€

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  • Envío en 24/48 horas

  • Pago seguro

  • Para cualquier consulta contacta con nosotros

Contenido Nutricional por cada 100 gramos

  • Valor energético 307 kcal / 1277 kj
  • Grasa 20.2 gramos
  • De las cuales Saturadas 7.42 gramos
  • Hidratos de carbono 1.16 gramos
  • De los cuales Azúcares 0.1 gramos
  • Proteínas 30 gramos
  • Sal 4.81 gramos

Ingredientes: Jamón de cebo ibérico (Ibérico 50%), Sal, Azúcar, Corrector de la acidez E-331 (iii), Conservadores (E-252, E-250), Antioxidante E-301..

Recomendaciones de uso y conservación: Conservar en lugar seco y oreado con una temperatura máxima de 18º-20ºC. Consumir a una temperatura superior a 15º para apreciar todo su aroma y sabor. Sacar el producto de la bolsa 24 horas antes de iniciar su consumo a temperatura ambiente para que recupere todo su sabor y textura. En caso de pérdida del vacío sacarlo igualmente lo antes posible..

Producto añadido a la cesta de la compra

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