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Los certificados de calidad alimentaria son una garantía inequívoca cuando adquirimos determinados productos para su consumo. Por ejemplo, al comprar jamón siempre deseamos que cuente con determinados sellos que nos aseguren su procedencia o exquisitez.
¿Sabes cómo conservar el jamón en verano? Pues toma nota porque te vamos a dar una serie de recomendaciones para que, en tiempo de calor, el sabroso jamón, si es de cebo ibérico mucho mejor, no se ponga malo y tengas que tirarlo a la basura después de comprarlo.
En verano Apetece… y este año más que nunca nos merecemos disfrutar de los sabores de la temporada. Es hora de degustar la cocina tradicional con un toque de frescura y calidad a través de los menús degustación de las Jornadas gastronómicas ‘En Verano Apetece’.
Es hora de volver a los pueblos, a nuestros bares, de llenar la España vaciada y apoyar el turismo y la hostelería nacional siempre con precaución y una gran responsabilidad. Save the Bar by Eresma.
Conocer las diferencias entre cular y sarta te ayudará a comprar embutidos que consideres más adecuados a tus intereses. No se distingue tanto por su elaboración, aunque tiene pequeños matices, sino por la forma final en la que se comercializa al cliente.
Recientemente, hemos colaborado con La Cocina de Rebeca y hemos quedado tan encantados con sus recetas: tacos de costilla y hamburguesa de capricho, que nos hemos quedado con ganas de saber más sobre ella. ¡Nos vamos a la cocina con Rebeca!
¿Qué es Tierra de Sabor? ¿Qué implica que un producto lleve alguno de sus sellos? Si por algo se caracteriza Castilla y León, es por su riqueza agroalimentaria. Podemos decir que en cuanto gastronomía se refiere tenemos una gran variedad de productos de se definen por ser de primer nivel y calidad.
El calor ha llegado para quedarse y con él se han marchado los platos calientes o de cuchara para dar paso al plato estrella del verano: las ensaladas.
Descubre deliciosas tapas con jamón para celebrar el 20 de junio el Día Mundial de la Tapa. Al comprar jamón Eresma todos sabemos que disfrutaremos saboreándolo pero, ¿conoces todas sus posibilidades culinarias como aperitivo?
¿Conoces todos las propiedades nutricionales de los embutidos curados? Está claro que por su olor, sus posibilidades culinarias y su sabor se trata de un alimento muy apreciado en nuestra gastronomía. Pero también es un gran aporte a nivel nutricional.
