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Te mostramos todas las curiosidades y aspectos más interesantes sobre el mundo del jamón y del cerdo que siempre quisiste conocer.
¿Alguna vez te has preguntado a la hora de comprar embutidos si la piel que recubre al lomo, al chorizo o al salchichón, se puede comer? ¿Conoces si consumir la piel de los embutidos es bueno, perjudicial o inocuo para tu salud? A continuación, te damos las respuestas a todas tus preguntas.
Hoy en día siguen existiendo determinados mitos sobre el jamón de distinto tipo, muchos de ellos que no son ciertos, a pesar de que es uno de nuestros inconfundibles clásicos de nuestra gastronomía. Bien se trate de afirmaciones que han pasado a lo largo del tiempo o de algunas más actuales, aquí estamos en Eresma para desmentirlos.
Existe un concepto como el de la cala del jamón que seguramente pueda resultar desconocido a más de uno. Y es que cuando vamos a comprar jamón Eresma lo disfrutamos enormemente pero, detrás de este delicioso producto, siempre hay un gran trabajo previo, como es el de calado, que está relacionado precisamente con ese término de cala.
La sal en los embutidos es uno de los ingredientes indispensables en este tipo de alimento. Al comprar embutidos Eresma podrás disfrutar de un gran equilibrio entre sabor, textura y aroma de productos elaborados y curados de forma lenta y prolongada en nuestras bodegas y aportar esa dosis necesaria de sodio a nuestro organismo.
Cuando hablamos de garantizar un buen producto como nuestros jamones y paletas Eresma, inevitablemente está ligada la alimentación que recibe el cerdo a través del pienso. Sin duda alguna lo que ingieren y la forma en que lo hacen determina en buena medida la gran calidad del resultado de nuestros productos.
A la hora de comprar jamón siempre valoramos una serie de características y, en medio de esa elección, es posible que nos hayamos encontrado con un jamón fuera de norma. ¿Sabes exactamente qué es lo que esto significa? Presta atención, porque también merece mucho la pena su consumo.
Desde siempre se ha considerado al jamón en España todo un manjar con el que deleitarnos. No solo por su irresistible sabor, sino también por sus extraordinarios beneficios para tu salud. Pero desde hace ya un tiempo, la etiqueta del semáforo nutricional Nutri Score no le cataloga como un producto sano, y esto induce a un serio error.
Nos encanta conocer más de cerca a nuestros colaboradores y hoy es el turno de saber quién está detrás de Pepa´s Crafts. Estamos fascinados con sus recetas, pero sobre todo con sus amigurumis entre los que se encuentra nuestra ‘Copesita’. ¿Descubrimos juntos a Pepa’s Crafts?
Dicen que para gustos los colores… y se podría decir lo mismo del jamón ibérico. Hay un ibérico para cada persona, ¿sabes cómo encontrar el tuyo?
El pasado Halloween fue terroríficamente delicioso gracias a la recetas tan originales y creativas de la Hormiga Tenaz. Nos mostraron que con unas sartas y un loncheado se puede hacer auténticas maravillas en la cocina. La verdad es que nos quedamos con ganas de más… Por eso, queremos conocer todo de la Hormiga Tenaz. ¿Nos acompañas?
