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Categoría: Corte y conservación

¿Quieres ser un experto del jamón? ¿Eres un auténtico amante de este manjar? Descubre cómo cortarlo o cómo conservarlo, entre otros muchos aspectos.

Cuándo dar la vuelta al jamón

Se trata, sin duda, de una de las grandes cuestiones para todos aquellos que, al comprar jamón para tenerlo en casa, quieren cortarlo por ellos mismos. Saber el momento exacto en el que se debe voltear nuestro jamón en el jamonero para extraer lonchas por otra zona es fundamental. Por eso, tan importante como degustarlo es conocer cuándo dar la vuelta al jamón.

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