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Autor: Eresma

En Verano Apetece: ¿Qué tal un carpaccio?

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¿Quieres ideas para comer este verano? ¡Estás de suerte! Hemos recopilado ocho recetas deliciosas elaboradas por Carlos Piñero, chef del Rest. La Dama de la Motilla; Rubén García, chef del Rest. Asador Los Chicos; e Ylenia Peláez, nuestra querida @ygastroeat en instagram.

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En verano apetece

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¿Ganas de calor? Piscina, sol, terrazas, fiestas… Hemos pensado que necesitas refrescarte y tienes que empezar haciéndolo por la comida. Por eso, para dar la bienvenida al verano presentamos las jornadas: ¡En verano apetece!

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Cosa de patas: Jamón y Paleta

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“Del cerdo, hasta los andares” ¿Y con qué anda el cerdo? Pues con las patas. Pero claro, tenemos dos opciones ¿Conoces las diferencias entre el jamón y la paleta?

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¿Eres celíaco? ¡Y qué!

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El 27 de mayo se celebra el Día Nacional del Celíaco, con el objetivo de visibilizar y apoyar a las personas celíacas para lograr la normalizar de sus vidas. 

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¡Hora de deshuesar!

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Si tienes problemas con el corte de jamón o paletas la mejor opción es deshuesar las piezas ya que facilita mucho el corte. 

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Diferencia entre chorizo y lomo

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Con la gran cantidad de embutidos que existen, conocer las diferencias entre chorizo y lomo es una manera más de apreciar sus deliciosos sabores y sus inconfundibles aromas.

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Tómate tu tiempo para desayunar

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Desayunar es, como la propia palabra indica, romper el ayuno. Tras más de 8 horas (más o menos, depende de lo dormilón que seas) sin haber ingerido nada, tu cuerpo necesita el carburante para ponerse en marcha y afrontar el nuevo día.  Pero, ¿De verdad desayunas todos los días?

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Cómo empezar un jamón

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Saber cómo comenzar un jamón es algo más sencillo de lo que parece. Pero hay veces que al comprar un jamón necesitamos algo de ayuda para poder tenerlo cortado y listo para degustar.

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