Sin duda, conocer cómo aprovechar los huesos del jamón, te permitirá todavía sacar más partido a tu producto estrella al comprar jamón. Y es que ya sabes que no hay que desechar absolutamente nada de este exquisito alimento de nuestra gastronomía.
Blog Love Porcino
Las partes del cerdo
Seguro que ya habrás oído que de las partes del cerdo se aprovecha absolutamente todo. Y es cierto, ya que se emplean para preparar distintos y exquisitos platos culinarios. Pero, ¿conoces todas las que son?
Carne de cerdo en la dieta infantil
Inmersos en plena vuelta al cole, a parte de volver a organizarse para establecer una nueva rutina, vuelve la eterna pregunta… ¿Qué hago de comida, de almuerzo o cena? Aquí la carne de porcino será tu gran aliada. Descubre los beneficios de la carne de cerdo en la dieta infantil. Ana Diéz nuestra nutricionista de cabecera, nos cuenta las ventajas y los aportes nutricionales de la carne de cerdo en la dieta infantil.
Los certificados de calidad alimentaria
Los certificados de calidad alimentaria son una garantía inequívoca cuando adquirimos determinados productos para su consumo. Por ejemplo, al comprar jamón siempre deseamos que cuente con determinados sellos que nos aseguren su procedencia o exquisitez.
Cómo conservar el jamón en verano
¿Sabes cómo conservar el jamón en verano? Pues toma nota porque te vamos a dar una serie de recomendaciones para que, en tiempo de calor, el sabroso jamón, si es de cebo ibérico mucho mejor, no se ponga malo y tengas que tirarlo a la basura después de comprarlo.
Jornadas Gastronómicas ‘En Verano Apetece’
En verano Apetece… y este año más que nunca nos merecemos disfrutar de los sabores de la temporada. Es hora de degustar la cocina tradicional con un toque de frescura y calidad a través de los menús degustación de las Jornadas gastronómicas ‘En Verano Apetece’.
Save the Bar by Eresma
Es hora de volver a los pueblos, a nuestros bares, de llenar la España vaciada y apoyar el turismo y la hostelería nacional siempre con precaución y una gran responsabilidad. Save the Bar by Eresma.
Diferencias entre cular y sarta
Conocer las diferencias entre cular y sarta te ayudará a comprar embutidos que consideres más adecuados a tus intereses. No se distingue tanto por su elaboración, aunque tiene pequeños matices, sino por la forma final en la que se comercializa al cliente.
Conociendo a La Cocina de Rebeca
Recientemente, hemos colaborado con La Cocina de Rebeca y hemos quedado tan encantados con sus recetas: tacos de costilla y hamburguesa de capricho, que nos hemos quedado con ganas de saber más sobre ella. ¡Nos vamos a la cocina con Rebeca!
Eresma y Tierra de Sabor
¿Qué es Tierra de Sabor? ¿Qué implica que un producto lleve alguno de sus sellos? Si por algo se caracteriza Castilla y León, es por su riqueza agroalimentaria. Podemos decir que en cuanto gastronomía se refiere tenemos una gran variedad de productos de se definen por ser de primer nivel y calidad.