Seguro que se te ocurren muchas maneras de disfrutar de un manjar como el que te ofrecemos en Eresma… y las recetas de crepes con jamón que te vamos a proponer deben entrar, sin duda, en esa lista.
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La alimentación del cerdo a través del pienso
Cuando hablamos de garantizar un buen producto como nuestros jamones y paletas Eresma, inevitablemente está ligada la alimentación que recibe el cerdo a través del pienso. Sin duda alguna lo que ingieren y la forma en que lo hacen determina en buena medida la gran calidad del resultado de nuestros productos.
Jamón fuera de norma
A la hora de comprar jamón siempre valoramos una serie de características y, en medio de esa elección, es posible que nos hayamos encontrado con un jamón fuera de norma. ¿Sabes exactamente qué es lo que esto significa? Presta atención, porque también merece mucho la pena su consumo.
Cuándo dar la vuelta al jamón
Se trata, sin duda, de una de las grandes cuestiones para todos aquellos que, al comprar jamón para tenerlo en casa, quieren cortarlo por ellos mismos. Saber el momento exacto en el que se debe voltear nuestro jamón en el jamonero para extraer lonchas por otra zona es fundamental. Por eso, tan importante como degustarlo es conocer cuándo dar la vuelta al jamón.
Cómo elegir un buen jamón ibérico
A la hora de saber cómo elegir un buen jamón, podemos tener en cuenta una serie de factores para no equivocarnos en nuestra compra. No obstante, conviene profundizar en alguno de ellos y aclarar ciertos aspectos que a veces pasamos por alto.
Maridaje de los embutidos con el vino
Cuando nos encontramos un buen plato de chorizo o lomo merece tener un buen acompañamiento. El maridaje de los embutidos con el vino es uno de los aspectos más exquisitos cuando queremos deleitarnos con ambos productos tan típicos de nuestra gastronomía. Pero, ¿sabes cómo combinarlos?
Por qué es saludable el jamón pese al semáforo nutricional NutriScore
Desde siempre se ha considerado al jamón en España todo un manjar con el que deleitarnos. No solo por su irresistible sabor, sino también por sus extraordinarios beneficios para tu salud. Pero desde hace ya un tiempo, la etiqueta del semáforo nutricional Nutri Score no le cataloga como un producto sano, y esto induce a un serio error.
Cómo hacer la barbacoa perfecta
Es tiempo de verano y de disfrutar al aire libre de una buena comilona. Por eso, conocer cómo hacer la barbacoa perfecta se convierte casi en una obligación para disfrutar de unas buenas brasas en agradable compañía.
Jamón cortado a mano o a máquina
Es posible que, a la hora de comprar jamón, te asalte una duda: ¿qué es mejor, el jamón cortado a mano o a máquina? Desde Eresma queremos aportarte un punto de vista profesional para responder a estar pregunta.
Beneficios del lomo de cerdo ibérico adobado para tu salud
¿Conoces todos los beneficios del lomo de cerdo ibérico adobado para tu salud? Es un alimento sano que, consumido en su justa medida, tiene un gran aporte nutricional y que además está delicioso.