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Eresma - Calidad y Sabor

Calidad y Sabor

Esa es la máxima que buscamos en todos nuestros productos, por eso contamos con las certificaciones y sellos más importantes del mercado. Cumplimos con todos los procesos y requisitos que implica contar con estos sellos de calidad. Actualmente, nuestros productos cuentan con los siguientes certificados:

Tierra de Sabor

Tierra de Sabor

Nuestros culares, sartas y ollas, en todos sus formatos cuentan con el sello de Tierra de Sabor. Esta marca de garantía tiene como objetivo distinguir en el mercado determinados productos agroalimentarios de calidad diferenciada que, producidos, elaborados y/o transformados en el territorio de Castilla y León, reúnen las condiciones y cumplen los requisitos de calidad que se especifican en su Reglamento de Uso. La utilización de esta marca certifica el cumplimiento de dichos requisitos de calidad y permite a los consumidores identificarlos de forma precisa.

Calicer

NORMA DE CALIDAD DEL IBÉRICO

Nuestros jamones, paletas y embutidos ibéricos están Certificados por Calicer, de conformidad con el Real Decreto 4/2014 y posteriores modificaciones, por el que se aprueba la Norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico. Es CALICER (empresa certificadora y autorizada por ENAC para certificar el cumplimiento de la Norma de Calidad del Ibérico) quien certifica que nuestros productos cumplen con los requisitos exigidos en la Norma de Calidad del Ibérico. Nuestro número de expediente es: PI/0245/05 para Eresma Elaborados

CERTIFICADO SAE

CERTIFICADO SAE

Todos nuestros productos cuentan con el certificado SAE, certificado por Calicer, con número de expediente EX/0763/16 para Eresma Elaborados SL. Este sistema auditado de autocontroles específicos está destinado para la exportación de productos para consumo humano a terceros países siempre que el país de destino exija requisitos sanitarios adicionales a los de la normativa de la Unión Europea y/o cuando exija la existencia de una lista específica de establecimientos exportadores autorizados para exportar a dicho país.

Alimentos de Segovia

Alimentos de Segovia

En Eresma también formamos parte de Alimentos de Segovia, una marca de garantía que apuesta por la calidad de los productos elaborados en la provincia de Segovia. Además, sirve de nexo de unión y promoción de la gran variedad de empresas y productos ligadas a nuestra tierra.

Certificación IAWS (Interporc Animal Welfare Spain)

Certificación IAWS (Interporc Animal Welfare Spain)

Contamos con el certificado para venta de canales IAWS-G-080-1 para granjas. Este sello garantiza que los productos de los operadores certificados cumplen estrictamente con los procedimientos establecidos en el Reglamento Técnico IAWS para cerdos de capa blanca. Además, el resto de especies ganadero-cárnicas de España también se recogen mediante los distintos Reglamentos Técnicos de los respectivos esquemas de certificación del sello "Compromiso Bienestar Animal", desarrollados por las seis Interprofesionales en base a los criterios y elementos establecidos por ENAC (la Entidad Nacional de Acreditación), para obtener su reconocimiento de certificación acreditable. "B+ COMPROMISO BIENESTAR ANIMAL" y los respectivos esquemas de certificación que lo soportan están en un proceso continuo de verificación y mejora, con el objetivo del reconocimiento y acreditación por parte de ENAC.

Ecoembes

Ecoembes

Somos una empresa adherida a Ecoembes, es decir, declaramos los envases que generamos. Los envases de nuestros productos que se venden en el mercado nacional, ya que estamos adheridos al SIG (que gestiona Ecoembes), se identifican con el símbolo Punto Verde, que garantiza estamos cumpliendo con la Ley de envases.

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